札幌の桑園地区 ビルの４階にあるOff-grid Cafe “Physical”フィジカルに行ってきました。
エレベーターのドアが開くと突如現れる素敵異空間に完全に飲み込まれてしまいました。
ごちゃごちゃとした考え事があっても「今はこの一時をただ楽しもう」と思えた雰囲気のある良店です。
目次
Physicalのオシャレな内装はインダストリアルな中にも温かみがある
Off-grid Cafe “Physical”はSACRAビルという古いビルの４階にあるのですが、看板などは無く、とてもわかりにくい環境にあります。
え？こんなところにカフェがあるの？という。
エレベーターに乗って４階で降りた途端、目の前に広がる異空間にちょっと腰がひけるくらいの素敵さ。
画像出典：https://www.facebook.com/offgridcafephysical/
建物の古さと鉄の質感と木のぬくもりがセンスよく同居するインダストリアルな雰囲気中にもどこと無く温かみがあるアンバランスなグッドバランスが広がるんです。
なんだろう。行ってみないとわからない感覚かもしれません。
ソファー席に腰をかけ、くつろぎ始めるとなんだかしっくりくる居心地の良さ。
何時間でも居座りたくなる。
そんな空間です。
店内の無骨さと裏腹に良質なビーガン和食をいただける
インダストリアルデザインといえば、なんと無くアメリカ、NY、ブルックリンを発想してしまうのですがそのインダストリアルな店内のインテリアとは裏腹に、お店が提供する料理はビーガンフードがメインの和食膳。
てっきり、ハンバーガーとかパンケーキとかを扱っているかと思ったら、全然違いました。
私がランチとしていただいたのがこちら
ビーガンランチボックス １，２８０円
センス抜群の波佐見焼の器に盛り付けられたお野菜たっぷりのランチはお味噌汁、キヌアと人参のサラダが付いていました。
どれも優しい味付けで、この日あたりは徹夜続きで胃腸が荒れていた私にとっては優しいほっこりと和食の味付けが沁みました。
店員さんがこのランチボックスに使われている素材の産地や無農薬であること、放射能汚染された食材を使っていないことを説明してくれました。
私は胃腸が荒れていたので（笑）食べ終わるのに非常に時間がかかってしまったのですが、健康な胃腸の方ならぺろっと食べ終われる量です。
あ、男性にとってはちょっと物足りないかもしれません。
一緒に行ったお友達はこの後はデザートにスコーンや、ビーガンにんじんケーキなどを追加で注文していたので女性にとっても少し少なめなのかな？という感じです。
いずれにせよ、ヘルシーなのでたくさん食べても体にいいのは嬉しいですね。
ビーガンとは？
ちなみにビーガンって何？という方。
私もよく知らなかったし、全然普段はビーガンとはかけ離れた生活をしているのですが
簡単に言うと動物、魚介類、卵、牛乳などを口にしない食生活のことをいうのだそうです。
ベジタリアンとどう違うの？ということに関しては、ベジタリアンの中にも色々な生活スタイルがあるようで、卵や乳はいいという方もいる中、ビーガンはそれも食べない。
もっというと、動物性の繊維を生活に取り入れなかったりというところまで徹底する方もいるのだとか。ウールや、動物の皮革は取り入れないとか。
すごい！私には・・・無理な生活ですが、カフェでちょっと体験してみるのもいいですよね。
コーヒーが抜群に美味しい
私は無類のコーヒー好きで、各お店のコーヒーの味がむしろ食事よりも楽しみなほどなのですが・・・
フィジカルさんで出してくれたコーヒーの味が抜群に美味しくて気に入ってしまいました。
待ちきれなくて写真を撮り忘れたほど。
山のブレンド ６００円
山のブレンドはダークローストのコーヒーのようでした。
確かにダークさはあるのですが、苦すぎずとてもマイルドな風味が感じられて美味しかったです。
コーヒーを飲みにだけでも行きたくなる忘れられない味です。
Shop’s Information
店名：
オフグリッドカフェ フィジカル （OFF-GRID CAFE Physical）
TEL：
011-206-6869
予約：
予約可
住所：
北海道札幌市中央区北5条西11-8 Sacra bld. 4F
駐車場：
なし ビルの横にコインパーキング有（有料）
営業時間：
[月〜土]12:00～22:00 [日]12：00〜18：00
定休日：
火曜日
無料Wi-Fi：
あり
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